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陕西果育研究院开展食品农产品安全检测实训
发布日期：2025-07-08
作者：刘丹丹
来源：陕西果育研究院
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为贯彻落实食品安全战略，提升食品农产品质量检测技术水平，打造专业化检测人才队伍，7月7日，陕西果育研究院组织科研骨干在杨凌质量检测中心开展食品农产品安全检测技能实训。
本次实训采取“理论提升+实操演练”相结合的模式，围绕食品农产品安全检测技术展开。理论培训环节，参训人员系统学习高效液相色谱-质谱（HPLC-MS）、气相色谱-质谱（GC-MS）等先进检测技术的原理和应用范围，全面掌握气相色谱-质谱、液相色谱仪、原子吸收光谱仪、紫外可见分光光度计等仪器设备的工作原理、操作要点和日常维护知识。实训期间，科研人员针对食品农产品中常见的添加剂、农药及其代谢物等开展标准检测实验，通过“手把手”教学、“一对一”指导的方式，参训人员系统掌握了样品前处理到数据分析的全流程检测技术，为构建科学、精准的食品安全风险预警体系奠定了坚实的技术基础。
参训人员表示，将以此次实训为契机，持续完善食品农产品安全检测体系，打造专业化食品农产品安全检测队伍，让科技创新真正成为守护百姓餐桌安全的“火眼金睛”，全力筑牢“从农田到餐桌”的全链条食品农产品安全防线。
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